{"title":"Valpolicella","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003evino Valpolicella\u003c\/strong\u003e è l'eccellenza made in Italy, un vino con un'importante etichetta in quanto è un prodotto a Denominazione di Origine Controllata, una garanzia sia per i clienti che per i produttori che ogni giorno con passione e dedizione lavorano le vigne per offrire un prodotto unico. Questo \u003ca href=\"\/collections\/vini-pregiati\/\"\u003e\u003cstrong\u003evino pregiato\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, come si intuisce dal nome stesso, nasce in Valpolicella, nel Nord Italia, precisamente in provincia di Verona, una zona ricca di vigneti tra il Lago di Garda e i Monti Lessini. Nello specifico la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e è una fascia pedemontana che da sempre è sinonimo di storia e cultura di questo \u003ca href=\"\/collections\/veneto\/\"\u003e\u003cstrong\u003evino veneto\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003cspan class=\"open-text\"\u003eScopri di più\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"more-text-container\" style=\"display: none;\"\u003e\n    \u003cp\u003eSe in questo caso più che mai la parola d’ordine è “qualità”, su \u003cstrong\u003eEnoteca Properzio\u003c\/strong\u003e è possibile acquistare decine di bottiglie qualitativamente impeccabili, una vera e propria esplosione di sapori e profumi da degustare in ogni momento. \u003c\/p\u003e\n    \u003ch2\u003eVino Valpolicella: gusto e tradizione senza eguali\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003eL'Italia è una nazione la cui tradizione vinicola è riconosciuta in tutto il mondo, anche il\u003cstrong\u003e vino Valpolicella \u003c\/strong\u003esi impone tra tra le produzioni più pregiate del territorio. Dal colore rosso rubino scuro, viene servito generalmente a una temperatura compresa tra i 18 e i 20 gradi. \u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003eLe sue caratteristiche principali sono piuttosto uniche e riconoscibili. Le sue sfumature ricordano quelle degli acini d'uva che vengono raccolti tra settembre e ottobre, mesi in cui il raccolto raggiunge la giusta maturazione per garantire un prodotto dalle caratteristiche eccellenti, un colore rosso rubino scuro e un profumo intenso. Al naso ricorda la ciliegia, così come le bacche rosse, le prugne, la vaniglia e la cannella. Al palato prevale la sua corposità, con un gusto intenso ed equilibrato, un vero capolavoro per il naso e la bocca. \u003c\/p\u003e\n    \u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/6959\/7771\/files\/vino-valpolicella.jpg?v=1771410157\" alt=\"vino valpolicella\" width=\"1150\" height=\"200\" style=\"margin: 10px 0 30px;\"\u003e\n    \u003ch2\u003eQual è la differenza con il Valpolicella Superiore?\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003eOrmai è stato superato l'abbinamento categorico e schematico tra vino rosso e carne. Il \u003cstrong\u003evino Valpolicella\u003c\/strong\u003e, infatti, non viene apprezzato solo ed esclusivamente insieme a piatti a base di carne, ma anche con pasta, riso, dolci e svariati formaggi, soprattutto quelli più stagionati.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003eQuesto \u003ca href=\"\/collections\/rossi\/\"\u003e\u003cstrong\u003evino rosso\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e viene creato grazie all'unione di uve provenienti da vitigni differenti, ma per la maggioranza viene impiegata la Corvina e le uve Rondinella. Si tratta di un vino eccezionale, apprezzato in tutto il mondo - non solo in Italia - motivo per cui il territorio del veronese è ricco di \u003cstrong\u003ecantine Valpolicella\u003c\/strong\u003e che da anni hanno il vanto di creare uno dei rossi per eccellenza. Infine, questo vino ha diverse denominazioni di origine controllata, tra cui il \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore\u003c\/strong\u003e. Tale produzione riporta la denominazione Superiore perché si ricorre all’utilizzo di botti in rovere per non meno di dodici mesi.\u003cspan class=\"close-text\"\u003eChiudi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-giuseppe-quintarelli-2018-0-75-lt","title":"Valpolicella Classico Superiore Giuseppe Quintarelli 2018 0.75 lt.","description":"\u003cp\u003eQuintarelli è considerato il padre dell'Amarone, con una storia antichissima che si risale addirittura ad inizio 1900 a Negrar, epicentro della Valpolicella, dove tra 12 ettari vitati e nel massimo rispetto della tradizione, vengono prodotte circa 50.000 bottiglie l'anno per una produzione di nicchia e quindi di grande qualità. Elogio delle uve autoctone che qui sono allevate nel totale rispetto della natura e seguendo una serratissima selezione, il Valpolicella Quintarelli è un faro del Made in Italy in tutto il mondo oltre ad essere il fratello minore dell'Amarone, destinato anch'esso ad un'ottima performance nell'invecchiamento durante il quale esalta al massimo le sue doti.\n\u003cbr\u003eDi colore rosso rubino con riflessi granati. Il bouquet si presenta con sentori di spezie, note di amarene e goudron. In bocca è equilibrato con   sapori amarognoli e asciutti. Questo vino viene prodotto attraverso la tecnica del ripasso, che dona maggior complessità, colore e struttura.\n\u003cbr\u003eIdeale con primi piatti e carni rosse e cacciagione.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56629674705227,"sku":"22333666","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/6959\/7771\/files\/img_4813_1_1_1_1_1_1_1.png?v=1772038127"},{"product_id":"valpolicella-superiore-dal-forno-romano-2000-1-5-lt","title":"Valpolicella Superiore Dal Forno Romano 2000 1.5 lt.","description":"\u003cp\u003eDi colore rosso rubino molto intenso. Al naso sentori di frutta rossa matura, con note di frutta secca, in particolare noci e mandorle. In bocca è un vino strutturato ma elegante e vellutato, con tannini importanti e finale di frutta sotto spirito.\n\u003cbr\u003eIdeale con pasta al sugo di carne, risotto al sugo di carne, selvaggina.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56629677916491,"sku":"812928293","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/6959\/7771\/files\/valpolicella-superiore-dal-forno-romano-2018-0-75-lt_3feaf7fe-04cb-42d4-9afd-10d1122c782d.png?v=1772113522"},{"product_id":"valpolicella-superiore-dal-forno-romano-2000-3-lt","title":"Valpolicella Superiore Dal Forno Romano 2000 3 lt.","description":"\u003cp\u003eAlla vista si presenta di colore rosso rubino spesso. Il bouquet al naso sottolinea sentori fruttati, speziati con forti rimandi a ribes, pepe e liquirizia. In bocca è abbastanza rotondo, caldo ed elegante. Lungo e molto persistente nell'estremo finale.\n\u003cbr\u003eDa abbinare a carni rosse, selvaggina e formaggi a pasta dura.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56629678211403,"sku":"001406","price":1020.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/6959\/7771\/files\/dsc_6600.png?v=1772038146"}],"url":"https:\/\/www.enotecaproperzio.com\/collections\/valpolicella.oembed","provider":"Enoteca Properzio","version":"1.0","type":"link"}