Vino Valpolicella: l’eccellenza del made in Italy

Il vino Valpolicella è l'eccellenza made in Italy, un vino con un'importante etichetta in quanto è un prodotto a Denominazione di Origine Controllata, una garanzia sia per i clienti che per i produttori che ogni giorno con passione e dedizione lavorano le vigne per offrire un prodotto unico. Questo vino pregiato, come si intuisce dal nome stesso, nasce in Valpolicella, nel Nord Italia, precisamente in provincia di Verona, una zona ricca di vigneti tra il Lago di Garda e i Monti Lessini. Nello specifico la Valpolicella è una fascia pedemontana che da sempre è sinonimo di storia e cultura di questo vino veneto.Scopri di più

Se in questo caso più che mai la parola d’ordine è “qualità”, su Enoteca Properzio è possibile acquistare decine di bottiglie qualitativamente impeccabili, una vera e propria esplosione di sapori e profumi da degustare in ogni momento.

Vino Valpolicella: gusto e tradizione senza eguali

L'Italia è una nazione la cui tradizione vinicola è riconosciuta in tutto il mondo, anche il vino Valpolicella si impone tra tra le produzioni più pregiate del territorio. Dal colore rosso rubino scuro, viene servito generalmente a una temperatura compresa tra i 18 e i 20 gradi.

Le sue caratteristiche principali sono piuttosto uniche e riconoscibili. Le sue sfumature ricordano quelle degli acini d'uva che vengono raccolti tra settembre e ottobre, mesi in cui il raccolto raggiunge la giusta maturazione per garantire un prodotto dalle caratteristiche eccellenti, un colore rosso rubino scuro e un profumo intenso. Al naso ricorda la ciliegia, così come le bacche rosse, le prugne, la vaniglia e la cannella. Al palato prevale la sua corposità, con un gusto intenso ed equilibrato, un vero capolavoro per il naso e la bocca.

Qual è la differenza con il Valpolicella Superiore?

Ormai è stato superato l'abbinamento categorico e schematico tra vino rosso e carne. Il vino Valpolicella, infatti, non viene apprezzato solo ed esclusivamente insieme a piatti a base di carne, ma anche con pasta, riso, dolci e svariati formaggi, soprattutto quelli più stagionati.

Questo vino rosso viene creato grazie all'unione di uve provenienti da vitigni differenti, ma per la maggioranza viene impiegata la Corvina e le uve Rondinella. Si tratta di un vino eccezionale, apprezzato in tutto il mondo - non solo in Italia - motivo per cui il territorio del veronese è ricco di cantine Valpolicella che da anni hanno il vanto di creare uno dei rossi per eccellenza. Infine, questo vino ha diverse denominazioni di origine controllata, tra cui il Valpolicella Superiore. Tale produzione riporta la denominazione Superiore perché si ricorre all’utilizzo di botti in rovere per non meno di dodici mesi.Chiudi