Pinot Grigio Castel Sallegg 2023 0.75 lt.

Il colore si presenta di un giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso sentori di miele di acacia, lavanda e frutta gialla matura. In bocca sapori di scorza d'arancia con un buona mineralità con un finale quasi amaro che è tipico di questo vitigno. Un vino corposo ma vivace. In un anno o due, potrebbe diventare un vino esplosivo.
Ideale con grandi formaggi come fontina e pecorini stagionati.